コマツナのオイスター炒め＠料理

ラストコマツナで作った炒め物です。

コマツナ・肉・エノキをオイスターソースで炒めてみました。
少し長めに炒めたら、コマツナにも程よく味が染みて美味しかったです♪

かにすき？＠料理

じゃじゃーん！

相方のご両親から、カニを頂いたので、かにすきもどきを作りました！
土鍋とか電気鍋じゃないのは、ご愛嬌ｗ

白菜・ねぎ・大根・みつばを入れて野菜たっぷりです。
カニ美味しい・・・幸せ
締めはうどんにしましたが、つゆと野菜が残ったので、明日は雑炊にしちゃおうと思います♪

大根の煮物＠料理

大根の煮物です。
大根と、豚肉（こま切れ）が入ってます。

大根はお米のとぎ汁で１時間くらい下ゆでして、そのあと、市販の麺つゆ・砂糖・おだし・豚肉を入れて、ことこと煮ます。
大根に味が染みたら完成！

豚肉がほろっと崩れて美味しいので、こま切れかスライスを入れるのがオススメです♪

エノキも干す！＠料理

　　一昨日にガッテンを見たら、エノキを干すと美味しいと言っていました。

　　・・・干すしかない！！ｗ

　　いしづきをとって、ほぐして広げました。
　　ほんとに美味しいんでしょうかね～？







→報告でーす　０８／０２／１８


　　１７日の様子。

　　かさが減って、茶色くなってきました。











　　１８日の様子。

　　すっかり乾いて完成です！

　　色は茶色、生よりも香りは強いです。

　　作ったは良いけど、どうやって食べようかな＾＾；

リンゴの皮も干す＠料理

　　昨日のレモンの皮で成功をおさめて、気を良くしたので
　　リンゴの皮も干してみることにしました。
　　どちらかというとアップルティーのが好きなんです＾＾

　　やっぱりシイタケ方式ｗ

　　さて、どうなるか？！






→報告です。　０８／０２／１５


　　乾きました。

　　・・・けど、やっぱりレモンに比べて香りが弱いです（・・；
　　紅茶と入れると、本当にほのかな香り。

　　ちょっと多めに入れないとダメかな～って感じです。
　　リンゴって皮よりも実の方が香りが強いのかなぁ？

サブレ＠料理

今日は木枯らしが吹いて外がとーっても寒いので、家にいることにしました

で、子供と一緒にサブレを作りました。
バター・砂糖・スキムミルク・すりごま・小麦粉を混ぜて、オーブンで焼いただけの簡単サブレｗ
私がゴマが好きなので、すりごまを入れましたが美味しかったです＾＾

できあがりがちょっと硬かったけど、子供は喜んでました。

レモンの皮を干す＠料理

昨日言っていた通り、今日はスーパーでレモンを買って、自作のベリー酒に入れました。
三重県産で２個￥１５０でした。つやつやきれいで良い香りです♪

きっと苦くなると思ったので、皮は入れないでおきました。
でも捨てるのが勿体無い・・・ので、干す事に。


　　シイタケ方式ですｗ

　　このまま乾燥させて、紅茶と一緒に入れてレモンティーにしようかと
　　画策しています。
　　・・・うまくいくかは判りません。思いつきなので＾＾；

　　乾燥させた後、香りが飛ばないといいんですが・・・。







→報告でっす。０８／０２／１３


　　完成しました。

　　大きさが１／３くらいになって、色が少し濃くなりました。
　　意外に香りは飛ばなかったようです。
　　紅茶と一緒に入れたら、ちゃんとレモンティーになりましたよ～♪

　　しばらく楽しめそうです＾＾