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まんま。てきとーなスタンスでベランダ菜園やっちゃうぞ的ブログ。ある種、個人的記録。
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ryo_enoki01.jpg
  一昨日にガッテンを見たら、エノキを干すと美味しいと言っていました。

  ・・・干すしかない!!w

  いしづきをとって、ほぐして広げました。
  ほんとに美味しいんでしょうかね~?







→報告でーす 08/02/18

ryo_enoki02.jpg
  17日の様子。

  かさが減って、茶色くなってきました。










ryo_enoki03.jpg
  18日の様子。

  すっかり乾いて完成です!

  色は茶色、生よりも香りは強いです。

  作ったは良いけど、どうやって食べようかな^^;
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ガッテン、わたしもたまに見ますがそれは見なかったなあ・・・
きのこを干したら長期保存が効くとかですかね?
風雲のぱんだ URL 2008/02/16(Sat)08:41:47 edit
ガッテン、ガッテン!
面白いですよね、ガッテンw
きのこは干すと保存もきくし、旨味も増すと言ってました~。
水分が飛ぶと、成分が科学反応して旨味になるみたいな事を説明していましたが、よく判りませんでした^^;
エノキって意外に湿っぽいので、乾くのに時間かかりそうです。
ばいたろう URL 2008/02/16(Sat)22:40:35 edit
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賃貸マンション2階のベランダで野菜作ります。愛知在住、日当たりまあまあ。賃貸にしちゃベランダ広いですが、常に洗濯布団軍団との熾烈な争いが繰り広げられています。ベランダ菜園暦は初心者に毛が生えたくらい。
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