里芋のそぼろ煮＠料理

里芋の安い季節になりましたので、１袋１００円で買ってきました。ほくほく♪

剥くのが果てしなく面倒臭いですが、やはり旬の泥付き里芋は美味しいのです。
冷凍の剥き里芋はちょっと柔らか過ぎるのですよね。

今回は鶏のひき肉と一緒にして煮てみました。



器が１００均の洋風鉢なのはご愛嬌ｗ

和風しょうゆ味はご飯がすすみます＾＾

とうもろこしの天ぷら＠料理

野菜を使った料理なんかもアップしていこうと思います。
ホントは自作野菜で作った料理がいいんですけどね、さすがにまだ収穫できないので、買った素材で作った料理です。
いつか自作野菜料理を紹介したいものです。
もちろん、料理上手じゃないですけどね！ｗ　それだけは自信アリｗ

今日は母親から教わった料理。

『とうもろこしの天ぷら』

・とうもろこし（ホール状）
・塩
・小麦粉
・片栗粉

とうもろこし、小麦粉、片栗粉（小麦粉の１/４くらい）、塩少々、水　を入れて混ぜます。
カリっとするまで揚げます。
醤油、天つゆ、ソースなどお好みでつけて食べます。

ふわふわしたのがお好きな方は生地に卵を混ぜてもいいかもです。
要は普通の天ぷらの生地にとうもろこしを入れて揚げるって事ですｗ
安くて、簡単で、美味しいです♪