鶏はむ＠料理

ぱぷさんに触発されて、１年ぶりくらいに鶏はむを作りました。



こげな感じ。

ちょっと塩のまぶし方が偏ったので、味にばらつきがあります＾＾；
あと火にかける時間が少し長かったかも～。

でも子供が喜んで食べていたので良かったです。
また忘れた頃に作る事にしましょう。
頻繁に作ると飽きるんですよねｗ

塩辛＠料理

久々に塩辛を作りました。
手作りの塩辛は、安い美味い！と良いことづくめです♪　イカ切るのがだるいですけどｗ
イカはキッチンはさみを使ってさばくと、いくらか楽です。



面倒くさいので、皮はそのまま。吸盤をとった足も入れてます。
ウチの味付けは、塩・味噌・酒です。
味噌と酒を少し入れると臭みが飛んで更にグーですよ～♪

卵とじ＠料理

産直で立派なネギを買ってきたので、今日はネギとホウレンソウの卵とじを作りました。



作り方は簡単。
具を切って麺つゆと一緒に火が通るまで煮ます。
煮えたら溶き卵をまわしいれて、固まるまで火を通してできあがり♪

今回は、豚肉・ネギ・ホウレンソウ・えのきだけ・にんにく少々を入れてみました。
割とどんな具材でも合うので、野菜をいっぱいとりたい時に便利です＾＾

浅漬け２＠料理

はつか大根を沢山収穫できたので、今回は、はつか大根だけで浅漬けにしてみました。
うっかり浅漬けの素を切らしていた為、自分で味付けする羽目に。
塩と、だしの素で・・・。



でも、なんとかできました。
ちょっと塩辛かったかも？＾＾；

根っこ部分が、葉っぱに比べるとどうしても少ないので、多く見せようとスライスしてみましたｗ
はつか大根の葉っぱは硬くて凄くチクチクしてますが、漬物にすれば食べれますよ～。
どうしても青い味がするので、好みは分かれそうですが。

はつか大根だけで浅漬けが作れるくらいの量を収穫できて嬉しいです。
プランターだと、どうしても多収穫が望めないので・・・。

次のはつか大根ができるまで、この味はお預けです。ちょっと残念！

浅漬け＠料理

収穫した野菜（と買った大根ｗ）で浅漬けを作りました。
味付けはもちろん、浅漬けの素ですよ！




左が、はつか大根の葉っぱとチンゲンサイです。
右上が、大根です。
右下が、はつか大根です。

ネットで調べたところ、チンゲンサイは生でも食べれるらしいので、漬物にしてみました。
瑞々しくてグッドなお味です。
はつか大根は普通の大根よりも実がつまってるせいか、ちょっと硬いですが味が濃くて良かったです＾＾

念願のはつか大根の漬物が作れて嬉しいです。
次の収穫も漬物にしたいと思います。

すいとん＠料理

今日のお昼はすいとんです。
つるつるもちもちで美味しいので、相方も子供も大好きです♪
関西人の相方は、すいとんを知らなかったようなんですが、関西では売ってないんでしょうか？
うどんを団子状にしたような食べ物です。
私の実家（宮城）では、つめりという名前だったりします。



収穫したコマツナを入れました。　彩りに残っていたかいわれも添えてみました。
意外にかいわれが好合性！
これからはうどんとかにかいわれ入れようと思います。

カラフル～＠料理

予定通り、収穫したはつか大根とかいわれでサラダを作りました。



んんー。　カラフルｗ

レタス・はつか大根・かいわれ大根・ベーコン　です。
・・・大根vs大根という組み合わせはこれいかに＾＾；
ベーコンはイオンのやつです。他のは判りませんが、イオンのは生でも食べれるらしいです。袋の裏に書いてありました。

はつか大根は意外にマイルドなお味でした。辛味もあるけど、ピリ辛程度。
かいわれ大根はパンチの効いたお味でした。味のアクセントに良さそうです。辛いの嫌いな人はダメかも＾＾；

自作野菜でサラダが作れて満足満足です♪
次は野菜全部を自作のもので作ったサラダを目指します！　夢は大きく！ｗ